검색결과

  • 식빵

    정부의 분식장려 정책과 함께 일반의 수요가 늘고있는 밀가루 제품 중 식빵은 주식용으로도 일반에 많이 보급되고 있다. 현재 국내에서 식빵을 대량생산하고있는 「메이커」는 2개 사가 있

    중앙일보

    1971.07.28 00:00

  • 직물 잎으로 단백질 생산 탄소동화작용 변경으로

    【로스앤젤레스 30일AP동화】과학자들은 직물의 광합성 과정을 변경하여 당분 대신에 주로 단백질을 제조해 내는 방법을 발견했다. 「캘리포니아」대학 「로렌스」방사선연구소의 화학생활 기

    중앙일보

    1971.05.01 00:00

  • 분유

    우유를 분말화해서 만든 분유는 성분에 따라 4종류로 구분되는데 우유의 성분을 그대로 분말화 한 것을 전지 분유, 우유에서 「버터」 즉 지방분을 제거한 것을 탈지 분유, 우유를 사람

    중앙일보

    1971.04.13 00:00

  • 봄철과 비타민|종류에 따른 효능

    봄과 여름에 걸쳐서는 비타민 중에서도 특히 비타민 B1, 비타민 C를 어느 때보다 더 섭취해야 한다. 그렇지 않으면 피로하기 쉽고. 병균에 대한 몸의 저항력이 약해지며 피부의 건강

    중앙일보

    1971.03.30 00:00

  • 생물

    ①70년에 와서 정부 당국이나 민간에 과학을 진흥시켜야겠다는 생각이 급작스럽게 팽창되었다. 정부가 추진하는 한국 과학 진흥원·국방과학연구소가 그 일단이다. 여러모로 비판의 여지는

    중앙일보

    1970.12.28 00:00

  • 각광받는 영양초 『캄프리』|성분과 재배법

    얼마 전만 해도 사료로 소개되던 캄프리가 성분 검사에서 우유보다 높은 영양가를 나타냄으로써 새로운 영양 식품으로 등장하고 있다. 소련의 「코카서스」 지방의원 산지로 심근성숙근초인

    중앙일보

    1970.12.04 00:00

  • 미래의 식량 인조육 국산화|과기연 식량자원 연구실서 개가

    국내 석유식량 개발을 위한 우수 국산 석유 자화균이 발굴 됐다. 6, 7일 부산 국립 수산 진흥 관에서 열린 한국 식품 과학 회 발표에서 알려진「칸디다·트로피칼리」KIST 359란

    중앙일보

    1970.11.10 00:00

  • 식탁에 오르는 인조식품

    [슈테른지=본사 독점] 하루에 19만명씩 불어나는 인구 폭발은 앞으로 30년 안에 세계인구를 지금의 두 배로 늘려 놀 것이다. 이에 반해 매년 생산되는 식량 증가율은 겨우 1·9%

    중앙일보

    1970.04.11 00:00

  • 체월 31시간의「과학측정」|달여로10일의「우주여장」

    「아폴로」12호의 달착륙선은 드디어 19일하오3시53분(우리나라시간)「폭풍의대양」에착륙한다. 그로부터 4시간16분뒤인 8시6분에는「콘라드」선장이 달에 첫발을 내디딤으로써「제3의월인

    중앙일보

    1969.11.18 00:00

  • 봄바람속의 미용

    마음 설레게 하는 봄바람속을 이리저리 쏘 다니다 보면 얼굴과 손등 그리고 머리카락이 카실카실해져 있는 것을 발견하게된다. 아침 저녁 얼굴을 매만질 때마다 부푼 여드름이나 버짐이 자

    중앙일보

    1969.04.05 00:00

  • 김장

    쌀과 땔감과함께 깨 겨우살이 준비에는 김장이 소중한 역할을한다. 겨울철 식탁에는 특히 김장김치가 고기보다 더입맛을 돋워 김장은 반식량의역할을 하는셈이다. 올겨울의 김장감은 풍작이어

    중앙일보

    1968.10.26 00:00

  • 배고픈 사람 없다

    미래의 식탁에는 식사의 즐거움이나 단란함이 없다. 그릇이 필요 없고 수저나 나이프 포크가 없는 식탁. 우리가 필요로 하는 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄과 비타민의 총량은 정제하

    중앙일보

    1968.09.21 00:00

  • 인공 식량「붐」|오일 미트(석유고기)

    새삼 「말더스」 인구론을 쳐들 것도 없이 인구증가의 속도를 식량증산의 속도가 따라가지 못하는 것은 자명의 사실이다. 지금도 34억이 넘는 인구의 3분의2는 굶거나 허기져있는 상태이

    중앙일보

    1968.06.06 00:00

  • (97)(43)개량배추와 김장|질과 양 뛰어난 새품종 「결구」|배추

    우리나라 채소중에서 전국적으로 가장 수요가 많고 또 우리 구미에 맞는 채소를 꼽는다면 무엇보다도 먼저 배추를 들지 않을수가 없다. 배추는 중국 산동지방의 원산으로 우리나라에 들어

    중앙일보

    1967.11.18 00:00

  • 수험생엔 영양식을

    중학입시가 오는 12월초. 수험준비를하는 어린이는 마지막 고비에 이르렀다. 능률적인 공부와건강을 위해 어머니가 할수있는 역할은 역시 식사문제다. 뇌를 튼튼하게하고 머리를 좋게하기위

    중앙일보

    1966.10.27 00:00

  • 여드름 족에 희망적 처방

    여드름 따위로 피부가 나빠 고민하는 젊은 층들의 문제는 심각한 것. 그런데 얼마 전 피부과 의사인 「루보위」 박사의 한 보고에는 이의 치료법에 언급하고 있어 이들에게 희망을 가져다

    중앙일보

    1966.01.20 00:00

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